步骤 1
糯米、大米洗净,泡2小时+,放入破壁机打成糊。
步骤 2
冒着泡的米糊
步骤 3
用纱布当过滤袋,慢慢滴水,等米糊变干。
步骤 4
2小时后,米糊开始变干。
步骤 5
轻轻按压出水,待米糊和纱布分离…
步骤 6
纱布开始和米糊分开了…
步骤 7
放入蒸箱,蒸30分钟(下次应该换碗盆,不然,蒸好就和纱布浑然一体了)😭
步骤 8
取出蒸好的米糊,放入容器放凉备用。(已经和纱布紧紧缠绕)
步骤 9
抹一点油不停揉捏…揉捏……
步骤 10
再加一点油,继续揉呀揉,看起来揉的差不多了……
步骤 11
用虎口分成大小差不多的份量
步骤 12
像不像猪柏油😂
步骤 13
好像 有点可爱
步骤 14
努力揉 越来越🈶️韧性
步骤 15
刀都切不断,用剪刀✂️剪比较方便(剪刀上先抹一点油)
步骤 16
看起来有点像样,不过一会儿就瘫软🫠啦
步骤 17
一条条摊开放入冰箱冷藏定型😄
步骤 18
完工✅
(刚开始以为是配比没掌握好,后面觉得可以用保鲜膜定型)
💪下次再接再厉吧💪
顺便做了几个条头糕
步骤 19
被冰箱现成的🌹玫瑰豆沙馅拿出来
步骤 20
年糕躺平,涂抹上玫瑰豆沙馅。
步骤 21
再来一个…
步骤 22
卷起来…
步骤 23
看起来不错😌
步骤 24
保鲜膜包起来👌
步骤 25
想吃😋
步骤 26
做了7/8个条头糕…
步骤 27
咬一口,雅蜜~
